地中海料理　nove（ノーヴェ）

旬の魚介や野菜をふんだんに使用した
おしゃれな地中海料理が堪能できる

フランスで1年半、ウェスティンホテル大阪で約3年、腕を磨いた経験を持つシェフが営む地中海料理店。新鮮な魚介類や野菜をふんだんに使うフレンチベースの料理が特徴で「軽やかな味付けで食べやすい」と特に女性に好評だ。料理は定番メニューもあるが、シェフみずから市場に足を運び、選んだ旬の食材を最良の調理法とソースで仕上げた季節替りのメニューがほとんど。また、ワインに合わせ、好みの食材でメニュー以外の料理も作ってくれるのもうれしい。冬には珍しいジビエ料理もお目見えする。ランチタイムにはパスタなど手ごろなメニューを提供。パーティなどの集まりにも対応してくれるので、ちょっとおしゃれに集まりたい時に使いたい一軒だ。